CARTA DE PRIMAVERA 2016

Entrants

Amanida tèbia de formatge de cabra, confitura de figues i cruixent d’ametlles
6,50€

Amanida de fideus d’arrós i llagostins
7,10€

Amanida de Pop a la brasa, panna cota de carbassa i vermut negre
8,80€

Amanida de foie mi cuit, poma tatin i vi dolç
8,80€

Pasta fresca amb bolets, alfàbrega i parmesà
7,90€

Raviolis de butifarra negra amb crema de ceps
8,40€

Trinxat de col i patata amb escalopa de foie
8,60€

Ous estrellats amb patates i pernil ibéric
7,80€

Carpaccio de vedella amb parmesà
6,80€

Sopa de  Bolets amb estrebancs
6,90€

Mil fulls de patata i butifarra de perol amb crema de bolets
7,20€

PRIMERS BOLETS 

Pappardeles de pasta fresca, bolets, alfàbrega i parmesà
8,20€
Mil fulls de patata, salsa de ceps i bolets
7,80€
Saltat de bolets variats, ou ferrat i foie a la planxa
10,20€

Coca de pa amb tomàquet

Sola
2,10€

Fuet
4,30€

Espatlla ibérica
11,60€

Pernil salat
4,50€

Llangonissa
4,70€

Espatlla ibérica cuita de Casa Gabino
6,10€

Anxoves
4,50€

Formatges catalans artesans 4 o 8 talls
5,80€/8,90€

Peix

Peix de mercat boniato i bolets
13,20€

 Bacallà a la llauna amb tomàquet

10,80€

Carns a la brasa

Mig chuletón de bou amb sal gruixuda
12,40€

Tall d’espatlla de xai
8,40€

Filet de vedella  12,40€

Butifarra
5,80€

Peus de porc
6,30€

Secret de porc ibéric
9,20€

Pit de pollastre
5,80€

Magret d’ànec
9,20€

Pizzes amb pa de pagès

Normal, tomàquet, formatge i orenga
6,00€

Romana, tomàquet, formatge, pernil dolç i orenga
6,50€

Quatre formatges, tomàquet, brie, roquefort i gruyere
7,30€

Butifarra, tomàquet, formatge, orenga
8,10€

Nórdica, tomàquet, formatge salmó fumat i orenga
7,60€

Mallorquina, tomàquet, formatge, formatge de cabra, sobrassada i orenga
7,50€

Vegetariana, tomàquet, formatge verduretes brie i orenga
7,60€

Bacallà, tomàquet, formatge brandada de bacallà i poma
7,60€

Vins del Vent

Vins fets amb il.lusió, entusiasme, passió.
Amb respecte i cura pel terreny.
Vins propers, que no podem deixar de recomanar per aquest estiu.

 

- BLANCS -

Magenc 
Garnatxa blanca i roja, macabeu i muscat. Celler d’en Guilla. Rabós
13,80€

Vella lola
Garnatxa blanca, macabeu, muscat. Celler Mas Eugeni. Calonge
9,50€

Blanc dels aspres
Garnatxa blanca.Criança. Vinya dels Aspres. Cantallops
18,20€

Mas Vida 17
Chardonnay. Celler Mas Vida. Avinyonet
13,90€

Blanc de bresa
Garnatxa blanca i vermella, samsó. Criança. Celler Olivardots. Capmany
21,80€

 

- ROSATS -

Maragda
Garnatxa negra i sirà. Celler Mas llunes. Garriguella
14,30€

Floresta rosat
Merlot, garnatxa, i samsò . Celler Pere Guardiola. Capmany
9,80€

Caminito
Sirà, garnatxa i tempranillo. Celler Terra Remota. St Climent Sescebes
17,90€

 

- NEGRES -

Punt i a part
Samsó, garnatxa, merlot, sirà. Celler La Vinyeta. Mollet de Perelada
16,70€

Clos de les Dòmines
Cabernet, carinyena, merlot. Coop. Espolla. Espolla
15,90€

Camino
Garnatxa, sirà, cabernet, Ull de llebre. Celler Terra Remota. Sant Climent Sescebes
19,80€

Cercium
Garnatxa, cabernet, smasò i sirà. Celler Mas Llunes. Garriguella
14,20€

Sàtirs
Garnatxa, cabernet, carinyena. Celler Arche Pagés. Capmany12,40€

Oratori
Garnatxa, cabernet, carinyena. Celler Martí Fabra. Sant Climent Sescebes
15,70€

Finca Olivardots vermell
Sirà, garnatxa, cabernet, samsó. Celler Olivardots. Capmany
15,80€

Pur 2011
Syrah, garnatxa, cabernet. Celler Mas Oller. D.O. Empordà
17,90€

Vella lola
Garnatxa, syrah. Celler Mas Eugeni. Calonge
11,90€

Rec de Brau
Carinyena, garnatxa. Celler d’en Guilla. Rabòs
14,90€

 

Tast de 4 vins
Vi blanc jove, Vi blanc criança, Vi negre, Vi negre criança
8,90€