CARTA D’HIVERN

FacebookTwitterGoogle+

Sopars carta primavera/cenas

Amanida de varat marinat, mató, codony i magrana 8,20

Ensalada de caballa, requesón, membrillo y granada

 

Amanida d’endivies, pera rocafort i anous 8,20

Ensalada de endivias, pera, roquefort y nueces

 

Ous estrellats amb patates i pernil ibèric 8,80

Huevos revueltos con patatas y jamón ibérico

 

Crema calenta de naps negres i foie mi cuit 8,80

Crema caliente de nabos negros con foie mi-cuit

 

Carxofes a la brasa sense feina amb fruits secs 8,80

Alcachofas limpias a la brasa con frutos secos

 

Raviolis de butifarra negra i ceps amb alfàbrega 8,80

Raviolis de butifarra negra y hongos con albahaca

 

Trinxat de col i patata amb rosta confitada 8,80

Trinchado de col y patata con panceta confitada

 

Tartaleta de verdures d’hivern, bacalla i poma 10,80

Tartaleta de verdura de invierno con bacalao y manzana

 

Patates d’Olot farcides fetes nostres 10,80

Patatas de Olot rellenas caseras

 

Laminat de peus de porc amb bolets i salsa ravigote 10,80

Laminado de manitas de cerdo, setas y salsa ravigote

 

Mil fulls de patata butifarra de perol i crema de ceps 8,80

Laminado de manitas de cerdo, setas y salsa ravigote

 

Carpaccio de vedella al parmesà 8,80

Carpaccio de ternera al parmesano

 

Llom de Bacallà confitat amb verdures i romesco 10,80

Lomo de bacalao confitado, verduras y romesco

 

Peix fresc amb carbassa rostida i burrata 10,80

Pescado fresco, calabaza asada y burrata

 

Lletons de vedella a la brasa 10,80

Mollejas de ternera a la brasa

 

Butifarra de perol amb all i oli 7,80

Butifarra de perol con “all i oli”

 

Tall de xuletón de vaca de Sant Jaume 14,50

Trozo de xuletón de vaca de Sant Jaume

 

Hamburguesa de vaca “Eco” Llimusina del Mas el Cros 8,40

Hamburguesa de buey “Eco” Limusina del Mas el Cros

 

Magret d’ànec a la brasa 12,80

Magret de pato a la brasa

 

COQUES - CARTA DE PRIMAVERA

Normal , tomàquet, formatge i orenga

Normal , tomate, queso y oregano

 

Romana , tomàquet, formatge, pernil dolç i orenga

Romana , tomate queso, jamón dulce y orégano

 

Quatre formatges , tomàquet, brie, roquefort i gruyere

Quatre formatges , tomate, queso, brie, roquefort y gruyere

 

Mallorquina , tomàquet, formatge, formatge de cabra, sobrassada i orenga

Mallorquina , tomate queso, gruyere sobresada y oregano

 

Vegetariana , tomàquet, formatge verduretes brie i orenga

Vegetariana , tomate, queso verduritas brie y oregano

 

Bacon ,tomàquet, formatge ceba i bacon

Bacon , tomate, queso cebolla y bacon

 

Butifarra, tomàquet, formatge, bolets i butifarra

Butifarra, tomate, queso, setas y butifarra